Brotbackkurse im Backhaus Walzel  
Im Herzen der Nürnberger Nordstadt    Backkurse seit über 15 Jahren

Was Sie in fünf bis sechs Stunden bei uns erwartet:

  • jeder Teilnehmer bereitet zwei eigene Teige zu 
  • gemeinschaftliche Herstellung eines Langzeit-Baguetteteiges
  • etwas Rohstoffkunde
  • Sauerteigkunde: Wie wird Sauerteig hergestellt, verwendet, gelagert?
  • gemeinsame Besprechung der drei Rezepte: dunkles Roggenmischbrot, reines Vollkornbrot und Baguetteteig
  • kleines Vesper, inklusive Getränke
  • gemeinsames Abbacken der Brote in einem original Bäckerofen
  • die Möglichkeit Fragen zu Backthemen aller Art zu stellen
  • eine Menge gute Laune
  • lustige persönliche Anekdoten des Bäckermeisters Uwe Walzel


Nächste Termine:

Datum

Wochentag

Uhrzeit

freie Plätze

20. Juli 24

Samstag

16.00 Uhr

3

26. Juli 24

Freitag

15.30 Uhr

3

Weitere Termine sind in Planung!!!

Bei großer Anfrage, also Wartelisten, planen wir sehr gerne noch zusätzliche Termine mit ein. 

Gerne bieten wir geschlossenen Personengruppen, ab 5 Teilnehmern auch individuelle Termine außerhalb dieser Planung an!

Bitte zögern Sie nicht, uns darauf anzusprechen!


Anmeldung:



Was?

Teilnehmerzahl

Kosten pro Person

Brotbackkurs

5 Personen

€ 100,00 

Uwes Spezial-Brotbackkurs

max. 3

€ 135,00  zzgl. € 60,00 für jede weitere Person