Handwerkliche Bäckerei in Nürnberg


 Das macht die Qualität unsere Produkte aus! 

 

  • Keine Fertigmischungen
    Wir mischen die Rohstoffe für unsere Teige selbst und verwenden keine Fertigmischungen.

  • Lange Teigruhezeiten.
    Durch die langen Ruhezeiten verbessert sich der Geschmack und die Frischhaltung der Produkte.

  • "Natürlicher" Sauerteig
    Wir stellen unseren Sauerteig „natürlich“ selbst her. Daher müssen wir unseren Broten keinerlei Frischhaltemittel oder sonstige Zusätze beigeben.

  • Eigenes Vermahlen
    Die Mehle für unsere Bio-Backwaren vermahlen wir selbst vor der Teigbereitung. So bleiben die Vitamine weitestgehend erhalten.

  • Butter statt Margarine
    Für unsere Plunder- und Blätterteige verwenden wir ausschließlich Butter statt Margarine oder gehärteten Fetten.

 

"Der Neandertaler" im Biergarten!

Probieren Sie doch mal unser besonders leckeres, fränkisches Bauernbrot, den " Neandertaler" zur Brotzeit und einem

fränkischen Bier in einem dieser Biergärten:



                                                                   

 

Gästebuch

Holger Holger hild
20.09.2015 14:37:12
Liebes Team der Bäckerei Walzel !

Vielen Dank für eure herzliche und liebevolle Art und Weise, wie Ihr euch und die Bäckerei präsentiert. Und eure Laugencreussants (schreibt man die so ?) sind eh die besten der Welt !
Kommentar:
Lieber Herr Hild,

vielen Dank für das Lob. Die Laugencroissants liegen uns auch am Herzen ;)

Beste Grüße

Ihr Team der Bäckerei Walzel
E. Roth
21.06.2014 12:56:02
Hallo, wir (die Studenten an der Ohm) werden täglich bestens versorgt. Dafür vielen herzlichen Dank! Macht weiter so ..
Matthias Loskarn
05.12.2013 08:50:19
Hallo lieber Bäcker Walzel,
die Internetseite ist sehr informativ - es macht Spaß bei Ihnen zu stöbern.
Viel Erfolg
Gerhard Schröder
23.05.2013 12:23:20
Herzlichen Glückwunsch zu dem gelungenen Internetauftritt! - Auf dass sich viele neue Kunden so über die hochqualitativen und leckeren Spezialitäten informieren können. Viele Grüße von den Stammkunden - Familie Schröder