Handwerkliche Bäckerei in Nürnberg


 Das macht die Qualität unsere Produkte aus! 

 

  • Lange Teigruhezeiten.
    Durch die langen Ruhezeiten verbessert sich der Geschmack und die Frischhaltung der Produkte.

  • "Natürlicher" Sauerteig
    Wir stellen unseren Sauerteig „natürlich“ selbst her. Daher müssen wir unseren Broten keinerlei Frischhaltemittel oder sonstige Zusätze beigeben.

  • Butter statt Margarine
    Für unsere Plunder- und Blätterteige verwenden wir ausschließlich Butter statt Margarine oder gehärteten Fetten.

 

"Der Neandertaler" im Biergarten!

Probieren Sie doch mal unser besonders leckeres, fränkisches Bauernbrot, den " Neandertaler" zur Brotzeit und einem

fränkischen Bier in einem dieser Biergärten: